Chargé de mission Inra, à Pech Rouge, Jean-Louis Escudier a reçu le Laurier ingénieur en 2007 pour ses travaux en œnologie et technologie en lien avec l’amélioration qualitative des vins. Expert pour la France à l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), il est membre de différents comités scientifiques, notamment à l’Institut français du vin (IFV).

Ouvrage en dédicace samedi 8 septembre 2018 de 10 h à 19 h et dimanche 9 septembre de 10 h à 14 h :

– De l’œnologie à la viticulture

L’auteur animera également une causerie au Muséum-aquarium de Nancy samedi 8 septembre 2018 de 15 h à 16 h sur le thème Vin et café : cultivez votre santé !