Roland Salesse est ingénieur agronome, spécialiste en biologie moléculaire et cellulaire.
De 2001 à 2009, il a dirigé le laboratoire de Neurobiologie de l’olfaction à l’Inra de Jouy-en- Josas (Yvelines). Il a coordonné Odorat et goût, ouvrage de référence paru aux éditions Quae en 2012. Il consacre maintenant son temps à l’animation scientifique et participe régulièrement à des conférences grand public et des émissions de radio.
Ouvrage en dédicace samedi 10 septembre de 10h à 19h :
– Faut-il sentir bon pour séduire ? : 120 clés pour comprendre les odeurs
L’auteur animera également une causerie au Palais du Gouvernement samedi 10 septembre 2016 de 18h à 19h sur le thème L’odorat, un sens qui a du nez.