Auteur : Francis Martin

Résumé : Quels mystères, quelles ressources encore inexploitées cachent les champignons­ ? Un ouvrage original qui explique le fonctionnement complexe des champignons et dévoile leurs surprenantes vertus, les dégâts causés et leur omniprésence dans notre vie quotidienne. Les champignons sont en effet utilisés en agroalimentaire, en médecine mais aussi pour l’agriculture et l’environnement.

Editeur : Quae
ISBN : 9782759221745
Date de publication : mai 2014
Prix : 22 €

En dédicace vendredi 11 septembre 2015 de 14h à 19h.